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Avocados del Quindio  //

Harina de semilla de aguacate-Avocados del Quindio

bioproducto

Harina de semilla de aguacate (ALPALTTA)

La Harina de semilla de aguacate de Avocados del Quindío se obtiene a partir de la semilla del aguacate Hass y se destaca por su alto contenido en fibra dietética (soluble e insoluble), proteínas y compuestos bioactivos. Estas características la convierten en un ingrediente funcional con gran potencial para la industria alimentaria. Además, gracias a su riqueza nutricional, la harina es ideal para una amplia variedad de usos, que van desde suplementos nutricionales hasta productos cosméticos. 

Sector de aplicación del producto

Alimentos y bebidas 

Aplicaciones

Alimentos funcionales, suplementos y productos cosméticos 

Nivel de sofisticación

Bioactivo  

TRL 9   

Origen del recurso

Semilla del aguacate Hass 

Países de comercialización

Colombia

Patentes

N/A

Apoyo gubernamental

N/A

Ecosistema de innovación

N/A

Otros datos clave

Impacto social

Avocados del Quindío se fundó en el municipio de Calarcá, Quindío, con el objetivo de generar empleo y mejorar las condiciones de vida de las comunidades locales. A través de prácticas agrícolas sostenibles y la colaboración con instituciones de investigación, la empresa impulsa la innovación, creando oportunidades laborales estables y promoviendo el desarrollo económico en la región. 

Además de la creación de empleo, Avocados del Quindío contribuye al bienestar de los consumidores al ofrecer productos de alto valor nutricional. Su enfoque en la sostenibilidad garantiza que las operaciones respeten el medioambiente, preservando los recursos naturales y la biodiversidad local. 

 

 

Impacto ambiental

Avocados del Quindío está comprometida con la sostenibilidad a través de prácticas alineadas con la economía circular. La empresa ha implementado la generación de energía solar, políticas de reducción del uso de papel y un sistema de tratamiento de aguas residuales. Además, aprovecha todas las partes del aguacate: utiliza la pulpa y la semilla, y está en proceso de incorporar la cáscara. Al evitar el uso de químicos en sus productos, refuerza su enfoque en una producción limpia, reduciendo y reutilizando desechos para minimizar su impacto ambiental. 

Hitos

  • Permiso Invima: 

Avocados del Quindío ha logrado la obtención del permiso Invima para su producto, un hito significativo dado que es una innovación en el mercado alimentario. Este proceso requirió estudios científicos exhaustivos y un trabajo riguroso. Actualmente, es la única empresa en el mercado con esta autorización. 

  • Programa IPD (Import Promotion Desk): 

Gracias a su proyección, organización y enfoque en la economía circular, Avocados del Quindío forma parte del programa alemán IPD, que identifica empresas prometedoras a nivel global. Este programa proporciona capacitación y apoyo para la internacionalización de la empresa y sus productos.

ODS

3. Salud y bienestar., 9. Industria, innovación e infraestructura., 12. Producción y consumo responsables., 13. Acción por el clima. 

I + D + i

Avocados del Quindío se caracteriza por ser un espacio de constante innovación y crecimiento. La empresa fomenta nuevas propuestas, usos y desarrollos en el ámbito de la investigación, desarrollo e innovación (I+D+i), asegurando la capacitación continua de su equipo y motivándolos a explorar nuevas ideas. 

Cuenta con un laboratorio propio para realizar pruebas a pequeña escala, lo que permite experimentar y mejorar los productos. Además, Avocados del Quindío respalda activamente iniciativas que impulsan avances tecnológicos y optimizan sus procesos. 

Atributos

    • Libre de químicos: Garantiza un consumo seguro y saludable. 
    • Alto valor nutricional: Aporta nutrientes esenciales para el bienestar. 
    • Rico en antioxidantes: Ayuda a combatir el envejecimiento celular. 
    • Alto contenido de fibra: Favorece el buen funcionamiento digestivo. 
    • Propiedades antimicrobianas: Contribuye a la protección contra microorganismos. 
    • Propiedades antiinflamatorias: Ayuda a reducir la inflamación en el organismo. 
    • Contribuye a una dieta equilibrada: Ideal para mantener una alimentación saludable. 

    otras características

    Es un producto con una versatilidad única en el mercado, ya que su base puede ser aplicada en una amplia variedad de sectores, incluyendo productos alimenticios, suplementos, farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal, entre otros. 

    DATOS DE LA EMPRESA

    Avocados del Quindio S.A.S. 

    Email

    gerencia@avocadosdelquindio.com 

    Web

    www.avocadosdelquindio.com 

    Sede de la empresa

    Calarcá, Quindío. 

    Año de constitución

    2019

    Certificaciones

    Juan Camilo Diaz Hernández -Avocados del Quindío

    “En Avocados del Quindío, nos enorgullece ofrecer productos de alto valor nutricional que mejoran la salud de nuestros consumidores. La creación de nuestra harina de semilla de aguacate, ALPALTTA, fue el resultado de más de dos años de trabajo, descubriendo sus beneficios para condiciones como diabetes, obesidad y problemas cardiovasculares, en línea con nuestra misión como empresa”

    Juan Camilo Diaz Hernández, Business Developer
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