Creación de la SpinOff: Fundación de Amaz Cacau en abril de 2023 como parte de la Corporación CIDEST, enfocada en la innovación en la industria del chocolate. 

Desarrollo de Chocolates Innovadores: Lanzamiento de chocolates rellenos con frutas amazónicas, ofreciendo una experiencia única al consumidor. 

Enfoque en Sostenibilidad: Implementación de prácticas que disminuyen la deforestación y promueven el uso eficiente de recursos naturales. Reducción de residuos a través de procesos de producción sostenibles. 

Fortalecimiento de Comunidades Indígenas: Apoyo a comunidades productoras de cacao mediante capacitación en prácticas sostenibles y tecnológicas. Fomento del empleo diferencial y calificado, especialmente para jóvenes y mujeres. 

Creación de Encadenamientos Productivos: Establecimiento de alianzas con productores locales para garantizar una cadena de suministro justa y sostenible. 

Compromiso con la Biodiversidad: Iniciativas para proteger la biodiversidad amazónica a través de prácticas agrícolas responsables. 

Cumplimiento de Estándares de Sostenibilidad: Alineación con los principios del Portafolio BIO y otros estándares internacionales de sostenibilidad y responsabilidad social. 

Proyectos de Responsabilidad Social: Implementación de programas que benefician directamente a las comunidades locales y mejoran su calidad de vida. 

Investigación y Desarrollo: Colaboración con centros de investigación para innovar en el uso de ingredientes locales y sostenibles. 

Visibilidad y Reconocimiento: Participación en ferias y eventos relacionados con la sostenibilidad y la industria alimentaria, aumentando la visibilidad del proyecto. 

Investigación de Ingredientes Locales: Análisis y selección de frutas amazónicas para el desarrollo de chocolates únicos y sostenibles, explorando sus propiedades nutricionales y organolépticas. 

Desarrollo de Métodos de Producción Sostenibles: Implementación de técnicas agrícolas innovadoras que minimizan el impacto ambiental, mejorando la eficiencia en el uso de recursos y reduciendo la huella de carbono. 

• Colaboraciones con Universidades y Centros de Investigación: Establecimiento de alianzas estratégicas para realizar estudios científicos que respaldan las prácticas sostenibles y la mejora de la calidad del cacao. 

• Prototipado y Experimentación de Nuevos Productos: Creación y prueba de nuevos prototipos de productos a partir de cacao y frutas amazónicas, buscando constantemente mejorar la oferta y responder a las tendencias del mercado. 

• Capacitación en Innovación Agrícola: Desarrollo de programas de capacitación para agricultores locales en técnicas de cultivo avanzadas y sostenibles, asegurando una producción de alta calidad y sostenible. 

• Evaluación de Impacto Social y Ambiental: Realización de estudios para medir el impacto de las iniciativas en las comunidades productoras y en la biodiversidad, asegurando que las acciones de Amaz Cacau beneficien tanto a las personas como al entorno. 

• Iniciativas de Eco-Innovación: Implementación de prácticas que fomentan la economía circular, como el aprovechamiento de subproductos del cacao y la reducción de residuos en el proceso de producción. 

• Investigación en Salud y Nutrición: Estudios sobre los beneficios del cacao y las frutas amazónicas en la salud, explorando su potencial como superalimentos y promoviendo el consumo consciente. 

• Sostenibilidad: Utiliza prácticas agrícolas responsables que minimizan el impacto ambiental, contribuyendo a la conservación de la biodiversidad y reduciendo la deforestación. 

• Innovación en Ingredientes: Incorporación de frutas amazónicas que aportan sabor y beneficios nutricionales, creando productos únicos en el mercado. 

• Calidad Superior: Garantía de alta calidad en el cacao y otros ingredientes, lo que se traduce en chocolates de sabor excepcional y con características diferenciadas. 

• Responsabilidad Social: Apoyo a las comunidades indígenas productoras de cacao, promoviendo el empleo local y mejorando la calidad de vida de los productores. 

• Ecoeficiencia: Optimización de procesos de producción que minimizan residuos y utilizan recursos naturales de manera eficiente, contribuyendo a una economía circular. 

• Salud y Nutrición: Productos que no solo son deliciosos, sino también nutritivos, con un enfoque en los beneficios para la salud del cacao y las frutas utilizadas. 

• Adaptabilidad: Capacidad para ajustarse a las preferencias del consumidor y a las tendencias del mercado, asegurando que el producto se mantenga relevante y competitivo. 

• Investigación Continua: Enfoque en la investigación y desarrollo constante para mejorar la formulación y explorar nuevas combinaciones de sabores y técnicas de producción.