EMPRESA
Avocados del Quindio //
bioproducto
Harina de semilla de aguacate (ALPALTTA)
La Harina de semilla de aguacate de Avocados del Quindío se obtiene a partir de la semilla del aguacate Hass y se destaca por su alto contenido en fibra dietética (soluble e insoluble), proteínas y compuestos bioactivos. Estas características la convierten en un ingrediente funcional con gran potencial para la industria alimentaria. Además, gracias a su riqueza nutricional, la harina es ideal para una amplia variedad de usos, que van desde suplementos nutricionales hasta productos cosméticos.
Sector de aplicación del producto
Alimentos y bebidas
Aplicaciones
Alimentos funcionales, suplementos y productos cosméticos
Nivel de sofisticación
Bioactivo
TRL 9
Origen del recurso
Semilla del aguacate Hass
Países de comercialización
Colombia
Patentes
N/A
Apoyo gubernamental
N/A
Ecosistema de innovación
N/A
Otros datos clave
Impacto social
Avocados del Quindío se fundó en el municipio de Calarcá, Quindío, con el objetivo de generar empleo y mejorar las condiciones de vida de las comunidades locales. A través de prácticas agrícolas sostenibles y la colaboración con instituciones de investigación, la empresa impulsa la innovación, creando oportunidades laborales estables y promoviendo el desarrollo económico en la región.
Además de la creación de empleo, Avocados del Quindío contribuye al bienestar de los consumidores al ofrecer productos de alto valor nutricional. Su enfoque en la sostenibilidad garantiza que las operaciones respeten el medioambiente, preservando los recursos naturales y la biodiversidad local.
Impacto ambiental
Avocados del Quindío está comprometida con la sostenibilidad a través de prácticas alineadas con la economía circular. La empresa ha implementado la generación de energía solar, políticas de reducción del uso de papel y un sistema de tratamiento de aguas residuales. Además, aprovecha todas las partes del aguacate: utiliza la pulpa y la semilla, y está en proceso de incorporar la cáscara. Al evitar el uso de químicos en sus productos, refuerza su enfoque en una producción limpia, reduciendo y reutilizando desechos para minimizar su impacto ambiental.
Hitos
- Permiso Invima:
Avocados del Quindío ha logrado la obtención del permiso Invima para su producto, un hito significativo dado que es una innovación en el mercado alimentario. Este proceso requirió estudios científicos exhaustivos y un trabajo riguroso. Actualmente, es la única empresa en el mercado con esta autorización.
- Programa IPD (Import Promotion Desk):
Gracias a su proyección, organización y enfoque en la economía circular, Avocados del Quindío forma parte del programa alemán IPD, que identifica empresas prometedoras a nivel global. Este programa proporciona capacitación y apoyo para la internacionalización de la empresa y sus productos.
ODS
3. Salud y bienestar., 9. Industria, innovación e infraestructura., 12. Producción y consumo responsables., 13. Acción por el clima.
I + D + i
Avocados del Quindío se caracteriza por ser un espacio de constante innovación y crecimiento. La empresa fomenta nuevas propuestas, usos y desarrollos en el ámbito de la investigación, desarrollo e innovación (I+D+i), asegurando la capacitación continua de su equipo y motivándolos a explorar nuevas ideas.
Cuenta con un laboratorio propio para realizar pruebas a pequeña escala, lo que permite experimentar y mejorar los productos. Además, Avocados del Quindío respalda activamente iniciativas que impulsan avances tecnológicos y optimizan sus procesos.
Atributos
-
- Libre de químicos: Garantiza un consumo seguro y saludable.
- Alto valor nutricional: Aporta nutrientes esenciales para el bienestar.
- Rico en antioxidantes: Ayuda a combatir el envejecimiento celular.
- Alto contenido de fibra: Favorece el buen funcionamiento digestivo.
- Propiedades antimicrobianas: Contribuye a la protección contra microorganismos.
- Propiedades antiinflamatorias: Ayuda a reducir la inflamación en el organismo.
- Contribuye a una dieta equilibrada: Ideal para mantener una alimentación saludable.
otras características
Es un producto con una versatilidad única en el mercado, ya que su base puede ser aplicada en una amplia variedad de sectores, incluyendo productos alimenticios, suplementos, farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal, entre otros.
DATOS DE LA EMPRESA
Avocados del Quindio S.A.S.
gerencia@avocadosdelquindio.com
Web
www.avocadosdelquindio.com
Sede de la empresa
Calarcá, Quindío.
Año de constitución
2019
Certificaciones
“En Avocados del Quindío, nos enorgullece ofrecer productos de alto valor nutricional que mejoran la salud de nuestros consumidores. La creación de nuestra harina de semilla de aguacate, ALPALTTA, fue el resultado de más de dos años de trabajo, descubriendo sus beneficios para condiciones como diabetes, obesidad y problemas cardiovasculares, en línea con nuestra misión como empresa”
Juan Camilo Diaz Hernández, Business Developer
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