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EMPRESA

Aitia  //

Hongo Melena de León

bioproducto

Hongo melena de león en polvo 

El Melena de León es un hongo comestible y medicinal, valorado por sus beneficios neuroprotectores, y su capacidad para mejorar la función cognitiva, la ansiedad y la depresión. En Aitia, se produce mediante biotecnología avanzada y fermentación sumergida, optimizando la producción de biomoléculas clave como los polisacáridos y erinacinas, responsables de sus efectos terapéuticos. 

Sector de aplicación del producto

Alimentos y bebidas 

Aplicaciones

Alimentos funcionales

Nivel de sofisticación

TRL 9: Producción y comercialización 

Alimento e ingredientes funcionales.  

Origen del recurso

Biomasa cultivada  (El micelio/hongos) 

El hongo es obtenido mediante fermentaciones en sumergido. 

Países de comercialización

N/A

Patentes

N/A

Apoyo gubernamental

N/A

Ecosistema de innovación

Proyectos de investigación y desarrollo con el grupo de investigación Química de Hongos Macromicetos de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá, y la universidad EAFIT. 

Otros datos clave

Impacto social

Aitia promueve la inclusión y la diversidad en el ámbito laboral, ofreciendo igualdad de oportunidades para jóvenes, mujeres y poblaciones especiales. La empresa se compromete a mejorar la calidad de vida de la comunidad, desarrollando productos sostenibles basados en hongos y fomentando el respeto por la diversidad. Además, Aitia participa en programas educativos sobre fungicultura en la Universidad Nacional de Bogotá, impulsando la innovación y el crecimiento sostenible en comunidad. Su propósito es contribuir a una vida más significativa y a un futuro mejor. 

 

Impacto ambiental

Aitia implementa prácticas de ecoeficiencia al optimizar el uso de recursos naturales, como agua, energía y suelo, a través de la fermentación sumergida. Este método permite cultivar hongos en un medio líquido controlado, reduciendo significativamente el consumo de recursos y minimizando el desperdicio. Además, al operar en entornos cerrados, se disminuye la necesidad de fungicidas, contribuyendo a una producción agrícola más sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Esto refleja el compromiso de Aitia con la innovación y la sostenibilidad en el desarrollo de bioproductos. 

Hitos

    • Innovación en Biotecnología: Aitia ha desarrollado procesos avanzados como la fermentación sumergida para una producción más eficiente y sostenible de hongos. 
    • Investigación Científica: Aitia ha realizado una caracterización bioquímica de los compuestos del hongo y ensayos preclínicos que destacan sus propiedades neuroprotectoras y su eficacia en la citotoxicidad contra células cancerígenas. 

ODS

  1. Salud y Bienestar.
  2. Producción y consumo responsable.

 

I + D + i

Aitia Biotech ha establecido un área de Innovación que lidera la investigación y desarrollo (I+D+i) de nuevos hongos y productos derivados. Este departamento se enfoca en la optimización de productos y procesos, así como en la validación científica de sus beneficios, en colaboración con prestigiosas universidades y centros de investigación como la Universidad Nacional de Colombia y EAFIT. Este enfoque integral no solo fortalece su capacidad de innovación, sino que también garantiza que sus productos tengan un respaldo científico sólido y competitivo en el mercado.

Atributos

-Mejora la salud cognitiva y neurológica (neuroplasticidad). 

-Mejora memoria, concentración, enfoque y creatividad. 

-Ayuda a la depresión y a la ansiedad. 

-Soporte para enfermedades neurodegenerativas, como Alzheimer. 

-Debido a su producción por fermentaciones en sumergido es un producto con: 

Procesos de producción estandarizados. 

Mayor biodisponibilidad (mejora la absorción en el cuerpo). 

 

otras características

-Se comercializa bajo la marca ai, aprobada por la SIC. 

-Vida útil de 2 años 

-Termoestable y soluble, lo que permite que se consuma con cualquier tipo de alimento. 

-No aporta cambios en sabores, texturas o colores. 

DATOS DE LA EMPRESA

Aitia Biotech S.A.S. 

Web

www.alimentosinteligentes.co  

www.aitia.bio 

Sede de la empresa

Medellín, Antioquia. 

Año de constitución

2013

Certificaciones

Sergio Urrego - Melena de León

“Estamos comprometidos con nuestra participación en Portafolio BIO, una plataforma ideal para mostrar nuestra innovación y establecer conexiones clave. Este espacio nos permitirá explorar colaboraciones alineadas con nuestro propósito de generar bienestar y salud. Como empresa colombiana, nos enorgullece destacar el talento de nuestro equipo y la diversidad del país.

 

 

Sergio Urrego, CEO Melena de león-Aitia

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