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YOX con Mentalis

YOX con Mentalis es la primera bebida láctea fermentada funcional en Colombia, desarrollada por Alpina. Es una buena fuente de vitaminas B5, B12 y colina, y contiene un probiótico exclusivo que produce GABA, un neurotransmisor que apoya el rendimiento mental.

El probiótico clave, Lactobacillus brevis DHe1_24, codesarrollado con un aliado internacional, fue seleccionado por su capacidad para generar GABA y su resistencia intestinal. Estudios clínicos han demostrado su eficacia en mejorar la atención, memoria y concentración en adultos con estrés moderado.

Sector de aplicación del producto

Alimentos y bebidas

Aplicaciones

Alimentos funcionales

Nivel de sofisticación

Bebida láctea fermentada funcional

TRl 9

Origen del recurso

Biomasa cultivada (bacteria probiótica)

Países de comercialización

Colombia

Patentes

N/A

Apoyo gubernamental

Convocatorias de beneficios tributarios de Minciencias.

Ecosistema de innovación

La cepa probiótica L. brevis se desarrolló en conjunto con la empresa Internacional.

Otros datos clave

Impacto social

El desarrollo de ingredientes funcionales propios por parte de la compañía contribuye a la independencia tecnológica del país, fomentando el aumento de la productividad nacional. Esto, a su vez, genera nuevos empleos y fortalece las capacidades tecnológicas de la empresa. Además, el producto, enfocado en mejorar el rendimiento mental de los consumidores, busca tener un impacto positivo en la calidad de vida de quienes lo utilizan.

Impacto ambiental

Alpina, con YOX con Mentalis, apuesta por prácticas sostenibles al utilizar probióticos cultivados. Este enfoque reduce la dependencia de insumos químicos en el procesamiento de alimentos, promoviendo alternativas más limpias y respetuosas con el medio ambiente.

Además, el uso de biotecnología avanzada para cultivar probióticos a partir de orígenes biológicos, demuestra cómo la innovación puede minimizar el uso de recursos no renovables y reducir residuos, contribuyendo a un impacto ambiental positivo.

Hitos

Evaluación clínica: Un estudio clínico en 100 adultos con estrés moderado mostró mejoras en atención, memoria y concentración tras 8 semanas de consumo diario de YOX con Mentalis.

Protección de innovación tecnológica: La cepa probiótica junto con la fórmula y el proceso de producción, están protegidos como secretos industriales.

Resguardo de la marca: Tanto la marca YOX con Mentalis como su diseño gráfico están legalmente protegidos, asegurando su exclusividad en el mercado.

Empresa Altamente Innovadora (Minciencias).

ODS

3. Salud y bienestar, 8. Trabajo decente y crecimiento económico, 9. Industria, innovación e infraestructura

I + D + i

La innovación en la compañía está alineada con su propósito superior: Nutrir un mundo más sostenible para darle sabor a la vida. A través de un enfoque integral de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i), y con un equipo de 44 expertos dedicados, la empresa anticipa y satisface las necesidades de los consumidores actuales y futuros. Esto se logra mediante la implementación de nuevas tecnologías y la adopción de un pensamiento disruptivo, todo dentro de los principios de su Cultura de Innovación, que impulsa soluciones sostenibles y de alto impacto.

Atributos

La cepa probiótica Lactobacillus brevis DHe1_24 fue aislada de heces de un infante y secuenciada mediante tecnología de gen 16S ARN ribosomal.

De las 600 cepas estudiadas, L. brevis DHe1_24 fue la más eficiente en la producción de GABA (ácido gamma-aminobutírico).

Pruebas de bioseguridad y resistencia mostraron una supervivencia del 75 % en condiciones intestinales tras 144 horas, validando su uso en alimentos.
El bioproducto contiene vitamina B5, B12 y colina, que apoyan el rendimiento mental.

otras características

El bioproducto se clasifica como una bebida láctea fermentada y se presenta en formato de shot de 100 ml. Forma parte de la plataforma de productos funcionales de Alpina, junto con Yox con Defensis. Debe conservarse refrigerado y tiene una vida útil de 45 días.